Goma Xantana 50g Mago
COD: 103420
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# Descrição do produto
A Goma Xantana 50g Mago é um produto extremamente versátil e funcional para aqueles que buscam melhorar a consistência e textura de suas receitas. Devido à sua capacidade de formar um gel viscoso quando combinada com líquidos, essa goma é amplamente utilizada na indústria alimentícia como espessante, estabilizante e emulsificante.
Além disso, a Goma Xantana 50g Mago apresenta inúmeras vantagens, como a sua resistência à temperatura e pH, o que a torna uma opção ideal para uma grande variedade de pratos. Seja para melhorar a textura de molhos, sorvetes, caldas ou até mesmo pães sem glúten, esse produto é uma solução prática e eficiente.
Com um rendimento excelente e uma embalagem prática de 50g, a Goma Xantana Mago é um aliado essencial na cozinha de quem valoriza a qualidade e a precisão em suas preparações. Experimente você também a versatilidade desse produto e descubra como ele pode elevar o sabor e a apresentação dos seus pratos.
Dados Tecnicos
Forma Fisica do Produto: Pó fino de coloração creme a branco. Sem odor.
Armazenar em local seco, fresco e longe de fontes de calor.
Principais Aplicações
• Aplicado como estabilizante e espessante em produtos enlatados;
• Estabilizantes em sucos;
• Espessante e agente de espuma em pudins instantâneos a base de leite;
• Emulsificantes e espessantes em produtos de panificação;
• Em geléias evita a sinérese;
• Podem ser utilizados em queijos e patês, por possuir propriedades
pseudoplásticas.
Dados Nutricionais
Porções por embalagem: NÃO CONTEMPLA
Porção: 100g (uso exclusivo industrial)
100 g %VD*
Valor Energético (kcal) 338 17
Carboidratos (g) 78 26
Açúcares totais (g) 0
nAçúcares adicionados (g) 0 0
Proteínas (g) 7 14
Gorduras totais (g) 0 0
nGorduras saturadas (g) 0 0
nGorduras trans (g) 0 0
Fibras alimentares (g) 78 312
Sódio (mg) 1,5 0
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Ingredientes
Goma Xantana (INS 415)
Alergênicos NÃO CONTÉM GLÚTEN
Uso do Produto
Goma Xantana 50g é utilizado como Estabilizante, espessante e emulsificante..
Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
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